Klassiker
Emmentaler 45 %
45 % Fett i. Tr. · nussig
Hartkäse · foliengereift
- laktosefrei*
- von Natur aus glutenfrei
- ohne Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen
* < 0,1 g Laktose / 100 g
Pasteurisierte Kuhmilch, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1495 kJ / 360 kcal |
| Fett | 27,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 18,5 g |
| Kohlenhydrate | < 0,1 g |
| - davon Zucker | < 0,1 g |
| Eiweiß | 26,9 g |
| Salz | 1,1 g |
ca. 3 kg Brot, mind. 6 - 8 Wochen gereift
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